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豆腐不要老是炖着吃,教你新做法,这滋味绝了,入味下饭跳跃瘾

豆腐不要老是炖着吃,教你新做法,这滋味绝了,入味下饭跳跃瘾

豆腐不要老是炖着吃,教你新做法,这滋味绝了,入味下饭跳跃瘾。豆腐在咱们的活命中是一种养分美味健康又实惠的食材,还铭记小时分在农村的场景,当时分还莫得超市,农村的集市基本隔一天一次。不逢集的时分,每天上昼,卖豆腐的大叔就骑着自行车驮着一大托盘豆腐行走在每个村子里,当世上只消姆妈好的纯音乐响起时,险些每家每户都活动起来了,拿钱的拿钱,拿盘子的那盘子,还有跑出来喊等一下买豆腐,跑慢极少,豆腐大叔就骑远了,卖得少买的多,很快就卖光了,筹画许多人都有一样的履历。

当时分农村吃菜还是自种自吃自力餬口,豆腐算是好东西了。目下超市一个挨一个,遛街串巷卖豆腐的场景也只剩下回忆了。还铭记当时分,姆妈最爱做的等于白菜豆腐炖粉条,小葱拌豆腐,豆腐汤,精品推荐今天不做这些了,共享沿途新服法,养分美味,开胃下饭,白叟孩子都心爱,做法也简便。

准备食材:

老豆腐、胡萝卜、红椒、青椒、葱姜蒜、净水、生抽、料酒、陈醋、素蚝油、盐、白糖、淀粉、食用油、豆瓣酱

具体做法:

1.领先准备一块老豆腐,全部都切成小方块。

2.再切点胡萝卜丝。

3.一个红椒切小块,再准备一个青椒也切小块,切好之后备用。

4.切点葱姜蒜末。

5.准备半碗净水加2勺生抽,一勺料酒和一勺陈醋,再来半勺素蚝油,加适量的食盐和半勺白糖,临了加一勺淀粉,搅动均匀后待用。

6.起锅烧油,油热下入豆腐,底部煎至定型后再翻面炒,翻炒至这么的金黄色后盛出备用。

7.锅里再少加点油,下入葱姜蒜末炒香,再加入一勺豆瓣酱,下入青红椒和胡萝卜丝,胡萝卜丝炒软后加入煎好的豆腐,略微翻炒下倒入调好的料汁,料汁煮开后大火炖两分钟傍边。

8.豆腐这么做入味又下饭,相等的可口,我家平淡这么做,心爱的知心马上在家试试吧。



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